¡Albillas, hay albillas!

Por El Avisador - 16 de Mayo, 2014, 12:15, Categoría: General

Dentro de la amplia oferta de productos del campo y la huerta que la venta ambulante nos hace por las mejores esquinas de Badajoz, tengo que señalar las albillas o guisantes, que aquí, en nuestra ciudad y alrededores siempre las hemos llamado albillas. Ideales por estas fechas de romería --ha poco, Bótoa, ahora, San Isidro...--para formar parte de guisos tan suculentos como las patatas con cordero, donde las albillas eran, y son, imprescindibles.

--¿A cómo, maestro?
--A un euro el kilo.

¡Albillas, hay albillas!


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