El Avisador de Badajoz

Después de varios meses cerrado, reabrió al fin el emblemático bar-restaurante La Marina, en los bajos del López de Ayala, con fachadas al paseo de San Francisco y a la plaza de Minayo. Y fue el pasado martes, 26 de noviembre, cuando Miguel Ángel Torres Martínez, de la saga hostelera de los Martínez, y su equipo A se pusieron tras el mostrador para servir como Dios manda al distinguido público, que, en estos días, ha llenado el local, para contento del patrón y su equipo, compuesto por siete camareros --incluído el jefe-- y dos personas en la cocina: José Miguel, el cocinero, y un pinche. Y todos bastante jóvenes, lo que ya de por sí tiene su encanto. Claro que, a diferencia de los camareros de antaño, con sus camisas blancas, corbatas o pajaritas negras y chalecos o chaquetas, en plan elegante y retro, el equipo actual de La Marina presenta unos atuendos más risueños y deshinhibidos, como unos polos azul celeste, con su ancla como escudo, y unos mandiles negros.

Ayer, viernes, al pasar por el lugar, entré a tomarme una copa y, de paso, a dar la enhorabuena a Miguel Ángel y sus muchachos. Y nada más hacerlo, me he quedado prendado de un gigantesca fotografía del teatro López de Ayala que adorna su interior, visto desde la plaza de Minayo, que data de... ¡1920! Detalle que, junto con algunos carteles y programas de festivales de teatro que adornan sus paredes, sirve para recordar a naturales y forasteros los orígenes de La Marina, ligado íntimamente al centenario coliseo pacense, inaugurado un 30 de octubre del año 1886.

Y en cuanto a sus servicios, aparte de las ricas tapas, los variados desayunos, las raciones y los platos combinados de siempre, ofrecen también, como novedad, un amplio menú de meriendas, sandwiches y bocadillos. Y todo, con el agrado y el buen hacer de los jóvenes componentes del renovado bar-restaurante La Marina, con Miguel Ángel Torres Martínez, de los Martínez de toda la vida, a los mandos. ¡Felicidades!