Preparando los tosantos

Por El Avisador - 14 de Octubre, 2013, 16:57, Categoría: General

Por estas fechas, de cara a las celebraciones del Día de Todos los Santos y Difuntos, el 1 y 2 de noviembre próximos, respectivamente, los pacenses andan preparando los "tosantos". Por lo que las amas de casa están haciendo acopio de los frutos secos imprescindibles: nueces, castañas e higos pasos. Con los que, llegadas las fechas indicadas --a las que hay que sumar el domingo, 3--, aprovechando el buen tiempo, los pacenses saldrán al campo a pasar una jornada campestre en amor y compaña de familiares y amigos. En cuyo transcurso y según manda una tradición secular, después de una opípara comida, aprovecharán para hacer los tradicionales "casamientos", metiendo dentro de los higos pasos alguna castaña, nuez y, si se pone a tiro bajo las encinas camperas, alguna que otra bellota.

Claro que también suele ocurrir lo de siempre: que, durante estas fechas previas, sin esperar a las calendas de noviembre, los pacenses vayan dando buena cuenta de estos frutos, porque están riquísimos en el postre y en la merienda. Y es que "el que espera, desespera", que dice mi tía Federica, la del pueblo.

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