El Avisador de Badajoz
Invierno, tiempo de migas
Por El Avisador - 9 de Enero, 2012, 0:47, Categoría: General
Entrados en el duro invierno --que ya era hora, Teodora--, entre los platos más apreciados en el desayuno pacense están las migas. Plato exento de toda sofisticación, hecho a base de pan duro de días anteriores, y con los aliños propios de estas tierras --aceite, ajo, sal y pimienta--, añadiéndole, según los sitios, torreznos, pimientos fritos, cachitos de chorizo ibérico, también fritos, machaítas..., como que no hay bar o cafetería en la ciudad que no lo ofrezca en sus ofertas gastronómicas del día. Y es que en casi todos los sitios ponen esto: "Hay migas". Pero con tanto torpallo como hay por metro cuadrado por estos andurriales, están otros establecimientos que te las venden hechas. No hay que molestarse en hacerla, vamos. Y te ponen esto otro: Hay migas extremeñas hechas. Sólo calentar y listo. Pagas 2,00 ó 2,50 euros de vellón por la tarrina y, ¡hale!, a darse un homenaje. Después de pasadas unos minutinos por el microondas, claro. |
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