Cachuela ibérica Breva, de Valverde de Leganés

Por El Avisador - 7 de Noviembre, 2011, 0:40, Categoría: General

Uno de los componentes de los suculentos desayunos de Badajoz es la tostada o el medio mollete untados hasta arriba con cachuela ibérica, también llamado caldillo. Y en nuestra ciudad tenemos donde escoger entre las muchas tarrinas que se venden en las mejores charcuterías y tiendas de embutidos y jamones. Como la de la marca "Breva", de la Fábrica de Embutidos y Jamones Ibéricos Breva, de la cercana Valverde de Leganés. Con sus ingredientes tradicionales: hígado de cerdo ibérico, manteca de cerdo ibérico, pimentón de La Vera, sal y ajo de Aceuchal. Que, en los desayunos mañaneros, está sustanciosa y nutritiva, quedándote el cuerpo "arreglado" hasta la hora del almuerzo. Eso sí, sin abusar, que hay que tomarla siempre con moderación.

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