16 de Mayo, 2011

Pedro, da gusto leerte

Por El Avisador - 16 de Mayo, 2011, 21:20, Categoría: General

Mi querido Pedro:
 
Da gusto leerte. Porque comunicar no es sólo narrar lo acontecido sino que el receptor perciba que lo ha vivido, y eso es lo que, en este caso, contigo siento, ¡que parece que he estado con todos ustedes!, y que me fue imposible por motivos de trabajo.
 
Un abrazo y gracias.
 
José Luis Ascarza
Presidente CETEX
joseluis@ascarzahoteles.com

Permalink ~ Comentar | Referencias (0)

Globalización. Transformaciones en el mundo actual, mesa redonda, el 17, en el Ateneo de Badajoz

Por El Avisador - 16 de Mayo, 2011, 16:35, Categoría: General

Mañana, martes, en el Ateneo de Badajoz, hay una mesa redonda sobre Globalización. Transformaciones en el mundo actual, con la presencia de varios ponentes, entre ellos, Manuel Moreno, quienes analizarán la situación actual en el mundo árabe.

El acto dará comienzo a las 20,30 horas, siendo la entrada libre.

Permalink ~ Comentar | Referencias (0)

Al leerte, sabe mejor la cena de Saborea Badajoz

Por El Avisador - 16 de Mayo, 2011, 16:18, Categoría: General

Muchísimas gracias, Pedro. Me ha gustado mucho tu crónica de Saborea Badajoz. Al leerte, sabe mejor la cena y la experiencia.

Un fuerte abrazo.

Antonio García Salas
Socio Director Itae, Escuela de Negocios de Extremadura
agarcia@itae.es

Permalink ~ Comentar | Referencias (0)

La batalla de La Albuera, conferencia de Alberto González Rodríguez, en las Casas Consistoriales

Por El Avisador - 16 de Mayo, 2011, 14:20, Categoría: General

Dentro del II Ciclo de conferencias conmemorativas del Bicentenario de los sitios de Badajoz en la Guerra de la Independencia (1811-2011), hoy, lunes, pronuncia la conferencia inaugural Alberto González Rodríguez, historiador y Cronista Oficial de Badajoz, con el título de "La batalla de La Albuera, batalla de Badajoz", contándose con la presentación de Luciano Pérez de Acevedo.

Será en las antiguas Casas Consistoriales de la Plaza Alta, a partir de las 20,30 horas, siendo la entrada libre hasta completar el aforo.

Permalink ~ Comentar | Referencias (0)

Concierto en el Festival Joven Ibérico de Música, el 17, en el Aula de Caja Extremadura

Por El Avisador - 16 de Mayo, 2011, 12:09, Categoría: General

FESTIVAL JOVEN - XXVIII FESTIVAL IBÉRICO DE MÚSICA DE BADAJOZ
Día 17, martes - 20,30 horas 
Aula de Cultura "Esteban Sánchez", de Caja de Extremadura
Avda. Antonio Masa Campos, 26


PROGRAMA

I parte
Cinco Piezas para dos violines y piano, D. Shostakovich
Ángela Pagán, Piano / Camino Carrión, Violín / Carmen Corral, Violín
* Prelude
* Gavotte
* Elegie
* Waltz
* Polka

Trío para violín, cello y piano op.8 nº 1, J. Brahms
Sara Álvarez-Borbolla / violín; Blanca García, cello / José Mª Aragón, piano
* Allegro con brio

II Parte
Trío para trompa, violín y piano Op.40, J. Brahms
Carlos Pérez, Violín / Julio Femenía, Trompa / Mario Ahijado, piano
* Andante
* Scherzo
* Adagio mesto
* Allegro con brio

Entrada libre hasta completar el aforo

Aula del profesor Joan Miquel Alonso, del Conservatorio Superior de Música "Bonifacio Gil", de Badajoz, en colaboración con el XXVIII Festival Ibérico de Música de Badajoz.

***

Organiza
SOCIEDAD FILARMÓNICA DE BADAJOZ
Patrocinan
Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Extremadura, Caja de Badajoz y Diputación de Badajoz
Colaboran
Conservatorio Superior de Música de Badajoz "Bonifacio Gil", Caja de Extremadura

Permalink ~ Comentar | Referencias (0)

La mosquitera, de Agustí Vila, el 17, en el Cine Club Badajoz

Por El Avisador - 16 de Mayo, 2011, 12:00, Categoría: General

Continuando con las sesiones del Cine Club Badajoz, dependiente de la concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Badajoz, el próximo martes, día 17, se proyecta la película La mosquitera (2010), del director catalán Agustí Vila, en VO, subtitulada en castellano, con Emma Suárez, Eduard Fernández, Martina García, Marcos Franz, Àlex Batllori, Geraldine Chaplin y Fermí Reixach en los papeles principales. Filme que obtuvo la Espiga de Plata a la Mejor Película y el Premio a la Mejor Actriz en Valladolid (Seminci, 2010) y el Premio a la Mejor Película en el Festival de Karlovy Vary (2010). Será en el COC de San Roque (avda. de Ricardo Carapeto, 30), en tres sesiones --18,00, 20,15 y 22,30 horas-- y con la calificación de "No recomendada a menores de 12 años". Entrada, 3 euros; estudiantes, 2.

Sinopsis
Geraldine Chaplin encarna el papel de María, una anciana enferma de Alzheimer que habla a través de Robert, el personaje interpretado por Fermí Reixach. Eduard Fernández y Emma Suárez dan vida a una familia en crisis, cuyos miembros viven atrapados en un mundo de culpabilidad y sentimientos enfrentados. Entre el fuego cruzado de sus padres, está Lluís, interpretado por el debutante Marcos Franz, un adolescente refugiado en un silencio que se rebela contra el mundo de los adultos. Alícia (Suárez) y Miquel (Fernández) retratan los desencuentros de una familia a punto de desmoronarse. Ella ama todo demasiado. A él le ahoga el exceso de amor de Alícia. Querría vivir en un mundo donde el amor fuese ordenado y donde los deseos tuviesen horario. A su hijo Lluís (Franz), el mero hecho de vivir le hace sentirse culpable y acoge en casa a todo tipo de animales. Este es el punto de partida de un relato de malentendidos cruzados, atrapados por una red invisible que los aísla: la mosquitera.

Permalink ~ Comentar | Referencias (0)

Puesta de largo de Saborea Badajoz, con una Cena degustación del Queso, en el restaurante Dosca II

Por El Avisador - 16 de Mayo, 2011, 9:24, Categoría: General

La noche del pasado 11 de mayo, vísperas de San Pancracio, el santo del perejil y la buena suerte, el todo Badajoz se había echado a la calle, agolpándose en los muchos bares, cafés, restaurantes y cervecerías de la ciudad. Al parecer, todo el mundo se había concentrado ante los televisores, había expectación pues se jugaba el Levante-Barcelona, y al equipo catalán sólo le faltaba un punto para proclamarse campeón de Liga, y por tercera temporada consecutiva. Pero en el restaurante Dosca II, al comienzo de la avenida de Colón, la gente parecía pasar del evento, ya que llenaba los veladores, al fresco, en amor y compaña. Eso, fuera, que, dentro, totalmente abarrotado el local, los presentes parecían divididos. Con un ojo, siguiendo los últimos minutos del partido, y con el otro, siguiendo las evoluciones de unos enormes platos de jamón ibérico. Que iban y venían con prodigalidad. Nada de particular, se trataba de la puesta de largo de Saborea Badajoz --Tasting Badajoz, que dicen en Europa los hijos de su Graciosa Majestad--, cuyas mentes pensantes habían tocado a rebato para reunir a mesa y mantel a los amantes del buen yantar y del buen beber, que en Badajoz son legión, en los dominios de Guillermo Cayado, el nota de Dosca II, bajo las auspicios de CETEX, la Confederación de Empresarios de Turismo de Extremadura, el Ayuntamiento de Badajoz y el Observatorio Turístico de Badajoz.

Sustanciosa manera de emplear los minutos de cortesía en espera de los rezagados, acompañada de unas cervezas y unos vinos, en tanto en la tele de colorines llegaba el final del partido (1-1), proclamándose campeón de Liga el Barça, con la consiguiente euforia final de los jugadores y aficionados culés. Si esto pasaba en la tele, junto a la barra, el personal,
que llenaba completamente el local, se ponía ciego con el jamón de "Señorío de Montanera", una de las empresas extremeñas que se han adherido al proyecto de Saborea Badajoz, respaldándolo con la principal seña de identidad gastronómica de estas tierras: el jamón ibérico, procedente de cerdos ibéricos puros, alimentados con bellota de las dehesas extremeñas. Y aunque parezca increíble, nadie agitó una bandera ni una bufanda con los colores blaugranas, ni gritó eso de "¡Cam-peo-nes, cam-peo-nes, oé, oé, oé!", ni "¡Visca el Barça!", ni cosas parecidas, y eso que había barcelonistas de pro entre el respetable, que los conozco. Todos, pero lo que se dice todos, pendientes del jamón "Señorío de Montanera".

La asistencia a la Cena-degustación del Queso desbordó todas las previsiones, siendo unos 80 comensales los que nos dimos cita en el local, con el comedor de la planta baja a tope, teniendo que quedarse algunos en la baja, junto al bar. Sin contar con las 24 peticiones que tuvieron que denegarse por estar todo completo. Y, entre los asistentes, profesionales de todo tipo, hosteleros y restauradores de pro, gentes del comercio, la industria y el sector servicios, abogados y economistas, amigos de la buena mesa y clientes de la Casa guillermina, incluyendo a Germán López Iglesias, concejal de Turismo del Ayuntamiento pacense, Ángel Galán, jefe superior de la Policía en Extremadura, Manuel Contreras Santiago, flamante coronel de la Guardia Civil, jefe de la histórica Comandancia de Santo Domingo, Jacinto Mendoza, presidente de la Asociación de Empresarios del Casco Antiguo de Badajoz, Cristina Gonzalo, la guapa representante de "Señorío de Montanera", José Manuel Gordillo, el nota de "A cuerpo de Rey", programa gastronómico de la COPE Badajoz, Fernando Valbuena, polifacético director del programa taurino "A porta gayola", de Onda Cero, Juan Calderón, el hombre tranquilo de "La Vinatería", Pedro Botello, director de la Estación de Autobuses de Badajoz, muchos de ellos acompañados de sus respectivas, y un largo etcétera.

Y para tan alta ocasión, se contaba con el cocinero en jefe del restaurante Dosca II, Guillermo Cayado --48 tacos, uno menos en Canarias, con 33 años en el oficio, los últimos 12, en la restauración--, que estuvo auxiliado por otros tres cocineros cinco estrellas: David Chapela, de Los Monjes, David Núñez, de El Sigar, y Fernando Bárcena, de Aldebarán. Y con unos vinos de Bodegas Vinícola Guadiana, de bien ganada fama, como el Vigua y el Basangus.

LA FUNCIÓN

Sin más esperas, este fue el menú de la noche y sus principales artífices, que fue servido con prontitud por el personal de la casa:

Entrantes
Gazpacho de Cerezas y Queso de los Ibores (EL Sigar)
Primero
Ensalada de Verduras asadas con Torta del Casar (Aldebarán)
Alcachofas Rellenas de Torta de la Serena (Dosca II)
Segundo
Raviolis de Retinto con cremoso de Hongos y Foie (Los Monjes)
Postre
Biscuit de Higos de Almoharín (Dosca II)

Bodega
Vigua 2010 y Basangus Crianza 2008, de Bodegas Vinícola del Guadiana.

Como mandan los cánones en este tipo de actos, hubo unas palabras de presentación de Antonio García Salas, uno de los padres de "Saborea Badajoz", quien, al tiempo de saludar a todos los presentes, en especial a los nuevos en estas lides, afirmó que "Saborea Badajoz" es un proyecto que la ciudad acomete, junto con otras 11 ciudades de España, para dar prestigio y realce a la gastronomía nacional". Proyecto que, en Badajoz, "se halla respaldado por un buen ramillete de empresas extremeñas y pacenses, en particular, como "Señorío de Montanera" y otras tiendas gastronómicas, asociaciones de empresarios, numerosos restaurantes y bodegas, junto con algunas iniciativas de gran calado popular, como "La Feria de la Tapa en el Casco Antiguo". Y prosiguió: "Lo que "se llamó "Badajoz Gastronómico", con casi cuatro años de presencia mensual en el panorama culinario de la ciudad, se convierte ahora en "Saborea Badajoz", de lo que nos sentimos orgullosos". Para, finalmente, decir que "esto es un proyecto de todos, disfrutémoslo". Y, para que no faltara de nada: "¡Un brindis por el "nuevo niño!".

Le siguió en el uso de la palabra Paco Moreno, el bodeguero mayor de Vinícola Guadiana, quien, con brevedad, habló de su bodega y, sobre todo, de su pasión: los vinos. Diciendo que "se trata de una bodega pequeña, familiar, una bodega con alma", asegurando que el vino "constituye un elemento principal de la gastronomía, aportando placer y felicidad cuando se tiene una copa de vino por delante". Y de Vigua 2010, variedad tempranillo, esto: "Amplitud y profundidad, un vino amable, jovial, alegre, vivaracho, ideal para los primeros platos y el aperitivo". Y del Basangus 2008,
también tempranillo, crianza, con 10 meses en barrica de roble francés allier, esto otro: "Elegancia y complejidad, gustosidad y carácter".

Ni que decir tiene, la gente quedó encantada con la cena, pero hubo diversidad de opiniones  acerca de los platos servidos, y hubo quien puso por las nubes el gazpacho de El Sigar, que muchos comensales repitieron, otros, hicieron lo propio con la ensalada de verduras asadas de Aldebarán y los raviolis de retinto de Los Monjes, y también los hubo a quienes les encantó el postre de Dosca II, un biscuit de higos de Almoharín.

A todo esto,
el servicio, de una profesionalidad digna de encomio, atento a todos los detalles, sirviéndote el agua y el vino, copa tras copa, incluso sin que tú las pidieras. Y como nunca se habla de ellos, sólo de los cabezas de cartel, pobrecitos míos, aquí van sus nombres, para conocimiento general:

Personal de sala
Florencio Rivero (Floren), João Carrilho, Isidoro Augusto, Luis Miranda y Encarnación Piñero.
Personal de cocina
Celestino Herrera y Soledad Suárez.

Tras el postre y el café, detalle de la Casa guillermina, salieron los primeros espadas a los medios, recibiendo una atronadora ovación por parte del respetable, con ¡bravos! a discreción, teniendo que saludar los caballeros de la cocina, encantados con la respuesta del distinguido público. Lo que aprovecharon David Núñez, Fernando Bárcena, David Chapela y Guillermo Cayado para dar unas breves explicaciones de sus platos a la audiencia, que les volvió a aplaudir a su término. Y vengan felicitaciones, abrazos y fotos. Lo mismo que al bodeguero, Paco Moreno, y a la madama de "Señorío de Montanera", Cristina Gonzalo.

EPÍLOGO
Y era entrado el nuevo día, día de San Pancracio ya, el santo del perejil y de la buena suerte, cuando la gente, contentina, se agrupó por mesas, formando una gratísima tertulia, donde se habló de todo lo divino y humano. Ambientazo, aunque mucho calor, que pronto fue aliviado por el equipo A de Guillermo, más contento que unas castañuelas esa noche. Y allí me entero, entre otras cosas de interés, que, además de los cuatro restaurantes de hoy, se cuenta con siete más: El Mirador del Guadiana (Hotel Gran Casino), El Horno, Mi Vida Lola, Doña Purita, Las Bóvedas, La Alacena (Hotel Río) y La Cacharrería, si es que alguno se me ha escapado.

Y nos dieron la una y las dos,
no cantando a lo Joaquín Sabina, sino con los últimos de Filipinas, digo..., del Dosca II, en la terraza, que hacía una noche espléndida, tomándonos el último pelotazo, obsequio de la Casa guillermina. Una noche que será recordada largamente, pues fue la Noche de los Quesos, con la puesta de largo de Saborea Badajoz, al tiempo que el Barça se proclamaba campeón de Liga, por tercer año consecutivo.

Permalink ~ Comentar | Referencias (0)

Presentación del libro Eurocidad Elvas/Badajoz, de Luis F. de la Macorra, el 23, en la Económica

Por El Avisador - 16 de Mayo, 2011, 9:20, Categoría: General

En la antigua y prestigiosa Real Sociedad Económica Extremeña de Amigos del País, de Badajoz (San Juan, 6), presentaremos el reciente libro, editado por IMCREA, sobre la Eurociudad Elvas/Badajoz. Para ello, contaremos con la ilustre presencia de D. Manuel Martín Lobo, que, pese a su edad, ha tenido la generosidad de acompañarnos. Asimismo, como autor del libro, tendré el gusto de colaborar con él en la presentación. Proferiremos la conferencia: "Del Polo Badajoz-Elvas a la Eurociudad Elvas/Badajoz".

Se celebrará el próximo lunes, día 23, a partir de las 20,15 (hora española).

Esperamos que sea del interés y agrado de todos.
  
Luis Fernando de la Macorra
Facebook

Permalink ~ Comentar | Referencias (0)

Calendario

<<   Mayo 2011  >>
LMMiJVSD
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31      

Categorías

Archivos

Sindicación

Alojado en
ZoomBlog