18 de Febrero, 2010

La A. C. Ciudad de Badajoz pide la retirada de los mástiles de la Plaza de España

Por El Avisador - 18 de Febrero, 2010, 16:48, Categoría: General

La Asociación Cívica Ciudad de Badajoz propone que, una vez concluido el Carnaval y por tanto cumplida la misión de amarrar las luces decorativas que tienen los enormes postes de la Plaza de España, éstos sean retirados dado el tremendo impacto visual que provocan en la estética de la plaza principal de la Ciudad, situados a escasos metros de un Bien de Interés Cultural como es la Catedral.

En este sentido, conviene recordar que estos mástiles fueron instalados en los años 90 con el objetivo de sustentar toldos en verano y luces decorativas en Navidades y Carnavales, anunciándose entonces que serían convenientemente retirados tras cada período de utilización y colocados nuevamente cuando fuera necesario. Sin embargo, la experiencia ha sido la contraria, habiendo permanecido perennemente en la Plaza de España, ofreciendo una imagen de abandono y dejadez ante vecinos y visitantes. Debido a su gran altura y orientación, muy pronto se pudo comprobar que los toldos que sustentaban ni daban sombra ni podían soportar el viento sin romperse y en cuanto a la sujeción de adornos luminosos son a todas luces innecesariamente grandes.

Por todo ello, pedimos su retirada, pues durante 11 meses al año no son más que un obstáculo para viandantes, un estorbo para la visión de la plaza y unos elementos extraños sin utilidad alguna.

Asociación Cívica "Ciudad de Badajoz"
ciudaddebadajoz@hotmail.com
http://ciudaddebadajoz.blogspot.com


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Porrina de Badajoz, bajado de su pedestal

Por El Avisador - 18 de Febrero, 2010, 16:34, Categoría: General

En 1987, bajo los auspicios del alcalde de Badajoz de la época, el recordado Manuel Rojas Torres, fue descubierto un grupo escultórico en la plazuela de la Soledad, levantado en honor del mítico cantaor pacense José Salazar Molina, "Porrina de Badajoz" (Badajoz, 1924-Madrid, 1977). Obra en bronce de Juan Cuevas Lozano, levantada sobre un pedestal granítico, con Porrina cantándole a su Virgen, Ntra. Sra. de la Soledad, patrona de Badajoz, en compañía de un guitarrista anónimo. Con una lápida que decía:

José Salazar Molina (1924-1977)
Extremadura a "Porrina"
Gitano y de Badajoz

Hace unas fechas, en vísperas de Carnaval, ha sido bajado de su privilegiado pedestal y puesto en otro emplazamiento, en el mismísimo suelo, más cercano al Conservatorio Superior de Música (antiguo Banco de España), a resultas de las obras de remozamiento y urbanización de la plaza, en aras de la peatonalización de la larguísima ruta que comienza en la calle Menacho, pasa por la plaza de López de Ayala (Capitanía General y convento de Las Descalzas), las calles Francisco Pizarro y San Pedro de Alcántara (antigua Mesones), para acabar en la plazuela de San José, junto a la Alcazaba y la Plaza Alta.

Pues qué queréis que os diga, a mí me gustaba más su anterior emplazamiento, en las alturas, donde el Porras se movía siempre: desde el escenario del Corral de la Morería, en los Madriles, que era lo suyo, o con la gente guapa y señorita, animando juergas en sus palacetes y casonas nobiliarias. Y, ya en Badajoz, desde los balcones del histórico Hotel Madrid (hoy, residencia estudiantil femenina), cantándole saetas en Semana Santa a la Virgen de la Soledad, a su llegada multitudinaria a la ermita en las madrugadas del Sábado de Gloria.

Ahora, con Porrinas a pie de obra, más cercano a los viandantes, sean nativos o forasteros, su estatua se convertirá en una de las más fotografiadas de Badajoz, dada la natural curiosidad de la gente del común hacia un cantaor de lujo,
marqués apócrifo, gitano y de Badajoz, ¡casi ná!

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Agustín Portalo Trío, el 19, en el Gran Café Victoria

Por El Avisador - 18 de Febrero, 2010, 16:14, Categoría: General

Mañana, viernes, día 19, dentro del Programa de conciertos del Gran Café Victoria (calle San Juan, 3), actúa Agustín Portalo Trío, con Alan Robertson y Enric Catela.

Será a las 19,00 horas y se ruega puntualidad.

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Conferencia de Carlos Morán sobre la arqueología extremeña, el 20, en el Museo Arqueológico

Por El Avisador - 18 de Febrero, 2010, 12:01, Categoría: General

Este sábado, día 20, Carlos Morán Sánchez, arqueólogo del Instituto de Arqueología de Mérida, dará una conferencia en el Museo Arqueológico de Badajoz sobre Historiografía de la arqueología extremeña. Visiones de Mérida entre los siglos XVI-XIX.

En esta conferencia se aborda  en conjunto, el análisis de las "miradas" de cada época a los restos arqueológicos de Mérida. Entendidas en su marco histórico, estas visiones particulares nos proporcionan una valiosa fuente de documentación que resulta imprescindible como paso previo a cualquier intervención sobre el patrimonio emeritense.

Por último, decir que será a las 11,30 horas y se ruega puntualidad.


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Los 69 de la Cocina Internacional del restaurante El Horno

Por El Avisador - 18 de Febrero, 2010, 10:20, Categoría: General

El pasado día 10, vísperas de Carnaval, las cabezas pensantes de Badajoz Gastronómico volvieron a reunir a mesa y mantel a un selecto grupo de amigos del buen yantar y del buen beber. En esta ocasión, en el restaurante El Horno, asador-sidrería, por los pagos de Jardines del Guadiana, en la margen derecha del Guadiana, territorio donde asientan sus reales Samuel González y sus socios Paco Belzunces y Rafael Salgado, donde se celebró la cena-degustación de la Cocina Internacional. Evento codirigido por la Confederación de Empresarios de Turismo de Extremadura (CETEX) y el Observatorio Turístico de Badajoz, con la generosa colaboración de una quincena de restaurantes de la ciudad, empeñados en colocar a Badajoz en el mapa gastronómico de las Españas, un motivo más de atracción para todos cuantos nos visitan.

La noche era fría y lluviosa, y, nada más entrar, la primera sorpresa: la cafetería estaba repleta de gente. Y joven. Pero ¿qué pasa aquí hoy?, me pregunté. Miré y remiré, y no, era El Horno, que allí estaban Samuel González y Javier Mulero, el maitre de la Casa, cumplimentando a todos los presentes, encantados de veros por aquí, poneos cómodos, tomaos algo, tal y tal. Con que nos situamos en el comedor, muy cerca del asador, y veo que mi Javier, hecho un dandy, con su camisa blanca, gemelos de señorito y corbata a juego, pasa lista y le salen 69. Sí, he dicho bien: 69, el número más erótico que haya parido madre. Y entre los 69 de El Horno, mucha gente moza, con caballeros bien plantaos y maduritos de buen ver, y, en la parte contraria, damas bien puestas, lozanas y atractivas, con todo en su sitio.

LA FUNCIÓN
Y yendo al grano, que me enrollo más que una persiana, la noche de la Cocina Internacional estuvo protagonizada, además de por El Horno (con Federico Nessi de cocinero muchasestrellas), por dos restaurantes invitados, bien conocidos por estos pagos: Los Monjes, del Hotel HUSA-Zurbarán (con David Chapela de mesonero mayor del Reino), y Restoval (con el guaperas Alberto Domínguez de jefazo de los fogones). Y con estos platos y procedencias:

MENÚ

Aperitivo Empanada criolla (El Horno)
Entrante Ravioli de gambas rellenas de hongos con aceite de mariscos (Los Monjes)
Primero Cabiche de bacalao (Restoval)
Segundo Bife de chorizo con chimichurri y papas Noisett al verdeo con crema (El Horno)
Postre Panqueque con dulce de leche (El Horno)

Bodega Vinos Vigua y Basangus, de Vinícola Guadiana (Almendralejo)
Licores Amaretto

Ahí es nada, sabores y aromas de Argentina, Perú, Italia, España..., con ingredientes y caldos extremeños, a ver, no.

Y no bien nos hubimos sentado, que se levantaron algunos de los notas de la noche para dar las oportunas explicaciones. Primero lo hizo el anfitrión, Samuel González, que, valorando estos encuentros mensuales de promoción de la gastronomía pacense, dijo que "es difícil mantener este tipo de iniciativas por mucho tiempo". Por lo que "quiero invitaros a visitarnos". Saludando a continuación a los restaurantes Restoval y Los Monjes, en "estos momentos complicados, con la cuesta de febrero, la de 2010...". Para rematar al estilo samuelino: "Estáis en vuestra casa".
Le siguió Antonio G. Salas, marqués de Itae y otras hierbas, quien elogió este tipo de actividades, "que realzan la "Marca Badajoz" en toda España, poniéndola al mejor nivel de otras ciudades". Con estas Quincenas gastronómicas, "donde participan unos 15 restaurantes", que se suman a otros proyectos de gran interés, "como la Feria de la Tapa, la Ruta del Puchero, etc.". Y, ahora" "estamos pendientes de entrar en el grupo de 9 ciudades de la red Saborea España". Y un piropo a la gastronomía y a la restauración pacenses: "Hace años, eran casos aislados, pero ahora hay unos 30 restaurantes magníficos en nuestra ciudad y aledaños, por lo que todo el año se puede estar saliendo de restaurante en restaurante". Y, cómo no, anunció su propuesta de "una garbanzada solidaria pro Haití el próximo mes de marzo" y, metida la directa, "un gazpacho popular, una capea en Los Espartales, un partido de fútbol Badajoz-Cerro de Reyes, un festival de Música, un pase de modelos...", también a favor de los damnificados de Haití.

EL BODEGUERO
Le siguió en el uso de la palabra Paco Moreno, el bodeguero cinco barricas de Vinícola Guadiana, que volvió a darnos otro repaso sobre su bodega familiar, la crianza de los buenos vinos, en su caso, "unos vinos distintos, sin ser mejores o peores, pero que sean apreciados por ser diferentes y con una personalidad propia".
Y una frase para enmarcar: "Su paso por las barricas de roble francés no es para envejecerlo, sino para darle personalidad". ¿Está claro? Con dos marcas de calidad, como son Vigua 2008, 100 % tempranillo, y Basangus crianza 2007, también tempranillo. "Peldaños de una escalera ascendente", remató el nota. Con el objetivo de que "nos conozcan en Extremadura y, luego, este año y el siguiente, saltar a otras regiones de España". Lección breve, pero magistral, del bodeguero gran reserva, paseándose por el amplio pasillo, como si estuviera en la Universidad. Y la gente, arrobadita, sin piarla. ¡Que le den una cátedra enológica al de Vinícola Guadiana, pero ya!

Ni que decir tiene que los platos encantaron al personal, unos más que otros, las cosas como son, y los vinos se llevaron la aprobación del respetable, que felicitó al final al baranda de Vinícola Guadiana. Por su parte, el personal de sala estuvo siempre atento al quite, bien dirigido por Javier Mulero, el de la corbata y los gemelos de señorito, que se multiplicó para que la gente estuviera contentina.

Al final, salieron a los medios los tres cocineros cinco tenedores, Federico, David y Alberto, que recibieron una larga ovación de la concurrencia, para repartirse después entre las mesas, confraternizando con el selecto público, contando sus trucos y habilidades en los fogones. Y como pasa un mes, sí, y otro, también, nadie se acordó de nombrar al personal de las escalas inferiores, esos que no salen en los carteles de tronío, sólo los jefazos. Pues aquí van, para la pequeña historia de la gastronomía local, pobrecillos míos, que sin ellos este invento no funciona:

Personal de sala: José Luis, Rocío, Iván y Curro, comandados por el menda de la corbata y los gemelos de señorito.
Personal de cocina: Moisés, Tamara y José Ignacio

Pasada la una de la madrugada, vino una amplia sobremesa, con café, copa, cava (un Vía de la Plata, de Bodegas Inviosa, de Almendralejo) y puro. Momento que Samuel González, atento a todos los detalles, brindó por el 20 aniversario de la parejita formada por Tere y Antonio, Antonio y Tere, marqueses de Itae --lo cumplían esa misma noche, qué callado se lo tenían--, que no tuvieron más remedio que agradecerlo, algo cortados, las cosas como son, dándose con el piquito, entre los aplausos de sus más íntimos.

EL DEL PURO
Y lo del puro estuvo por cuenta de un personaje encantador, dicharachero, culto, amante de la buena mesa, de los viajes, del fútbol, de los toros y... ¡de la música rock y pop, que manda huevos! Fernando Valbuena se llama la criatura, letrado de los de Badajoz, un bilbaíno-pacense de grandísima humanidad, la bondad personificada, amigo de sus amigos, tertuliano de los caros y, por lo que me cuenta, metido en todos los caldos. Y veo que saca de su caja un habano enorme, un Partagás 898.

--El que fuma Guillermo.
--¡¡¡¡¡
--Sí, hombre, el presidente.
--¡¡¡¡¡
--El que fumaba también Churchill.
--¡¡¡¡¡
--Ya sabes que Cuba produce tres grandes marcas.
--¡¡¡¡¡
--Cohibas, Montecristo y Partagás.
--¡¡¡¡¡
--Sabrás que el Ché fumaba el Montecristo nº 4.
--¡¡¡¡¡
--El puro más vendido de la historia.
--¡¡¡¡¡
--Pero Fidel fumaba el Cohibas, el más chic, el lancero.
--¡¡¡¡¡
--¿Hace un puro, don Pedro?
--Hace.

En contra de todo lo establecido contra los malos humos, que dice la Trini, la enfermera de ZP. "Una vez al año no hace daño", que dice mi tía Federica, la del pueblo. Total, que allí seguimos en amor y compaña, tan campantes, nadie quería irse de nuestra mesa, de lo a gustito que se estaba. Hasta que dieron las dos de la madrugada y levantamos el hato. "Nos vamos a acostar, esta gente se querrá ir", como dicen en San Vicente de Alcántara, el pueblo del Samuel González, el amable anfitrión, fue la guinda final de una noche fría y lluviosa, en que nos hicieron internacionales, gastronómicamente hablando,
a los 69 del restaurante El Horno, asador y sidrería.

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Ha muerto el profesor e investigador Juan Francisco Zamora Cabanillas

Por El Avisador - 18 de Febrero, 2010, 0:23, Categoría: General

Pedro:

Ayer, 17 de febrero de 2010, falleció inesperadamente nuestro amigo y compañero Juan Francisco Zamora Cabanillas, Doctor en Ciencias, ingeniero técnico, médico, catedrático de Bachillerato y profesor de la Universidad de los Mayores en Badajoz (UMEX).

Fue uno de los fundadores de ASPEBA (Asociación Pedagógica de Badajoz), y autoridad indiscutible en estudios sobre el río Guadiana y en investigaciones de los hechos históricos relacionados con las localidades que jalonan su curso.

Enérgico y vital, fue siempre muy querido por sus alumnos y compañeros.

Descanse en paz.

Juan Antonio Sáinz García
jantosainz@gmail.com

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