Los 27 de la Feria de la Tapa 2009

Por El Avisador - 6 de Noviembre, 2009, 12:24, Categoría: General

Lourdes Pérez Boraita, la amable secretaria de la AECAB, ha tenido en cuenta las peticiones del Avisador y me ha mandado la lista de los 27 establecimientos que participan hogaño en la VII Feria de la Tapa. Pues ahí va, con sus direcciones y sus tapas estrella:

1.- Mesón Lisboa
Donoso Cortés, 2
Tapa: SOLOMILLO CON CREMA DE CHAMPIÑONES  (caliente)

2.- Taberna La Casona Baja
Plaza de la Soledad, 10
Tapa: CAJITA GOLOSA (caliente)

3.- Restaurante El Claustro
Plaza de Cervantes, 13
Tapa: CONEJO AL CLAUSTRO (caliente)

4.- El Otro Almirez
Sor Agustina, 2
Tapa: CARRILLADA DE RETINTO EN SALSA DE CIRUELA (caliente)

5.- Taberna rociera El Rincón de Pepe
San Juan, 22
Tapa: BACALAO EN SALSA ROMESCU CON REBANAITOS FRITOS (caliente)

6.- Gran Café Victoria
San Juan, 3
Tapa: ENVUELTO DE RETINTO EN REDUCCIÓN DE FRUTAS CON MENTA (caliente)

7.- Bar El Aljibe 
San Juan, 41
Tapa: DELICIAS EXTREMEÑAS CON ESENCIAS DEL BOSQUE (caliente)

8.- La Bodega de La Santina
Plaza de Santa María, 24
Tapa: REDONDO DE CORDERO CON CRUIJIENTE DE IBÉRICO Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ (caliente)

9.- El Lerele
Meléndez Valdés, 19
Tapa: CARRILLADA IBÉRICA CON LECHO DE PANADERAS A LA SERENA (caliente)

10.- Restaurante La Ría
Plaza de España, 7
Tapa: TIRABUZONES DE IBÉRICO SOBRE FONDO DE PATATA DÓLAR (caliente)

11.- El Rincón de Manolo
Muñoz Torrero, 6
Tapa: HUEVOS MARINEROS (fría)

12.- Taberna La Casona Alta
Plaza Alta s/n
Tapa: ALBÓNDIGAS CASERAS DE CHOCOS Y GAMBAS (caliente)

13.- Mesón El Almirez
Pedro de Valdivia, 8
Tapa: SOLOMILLO RELLENO DE MORRÓN CON QUESO (caliente)

14.- Mesón Los Monteros
Plaza de Santo Domingo, 8
Tapa: SOLOMILLO DE AVE RELLENO DE BACON Y DÁTILES CON CRUJIENTE DE BELLOTA (caliente).

15.- Taberna La Santina
Virgen de la Soledad, 25 A
Tapa: CARRILLADA SOBRE CAMASTRO DE PISTO Y NAPADA CON TORTA DE LA SERENA (caliente).

16.- Bar Restaurante Dosca II 
Avda. de Colón, 3
Tapa: SOLOMILLO IBÉRICO RELLENO DE MORCILLA Y TORTA DE LA SERENA CON PATATAS PANADERAS Y CANELA CARAMELIZADA (caliente)

17.- Cafetería Flash 
Paseo de San Francisco, 4
Tapa: CHIPIRONES EN SALSA FLASH (caliente)

18.- Café Bar El Descubridor
Avda. de Ramón y Cajal, s/n – Edificio Presidente
Tapa: LOMO DE VENAO EN SALSA DE ALMENDRAS (caliente)

19.- Café Dadá 
Plaza de la Soledad, s/n
Tapa: “BRANDADÁ” DE BACALAO CON MERMELADA DE MANGO Y FRUTOS DEL BOSQUE (templada)

20.- Restaurante Girola Santa Lucía
Santa Lucía, 2
Tapa: PIERNA DE VENAO CON PURÉ DE CASTAÑA, COMPOTA DE MANZANA Y FRUTOS SILVESTRES (caliente)

21.- Restaurante Restoval 
Fernández de la Puente, 18
Tapa: ROLLITO DE POLLO AHUMADO RELLENO DE BOLETUS CON SALSA DE UVAS Y OPORTO (caliente)

22.- Dehesa del Gourmet 
Felipe Checa, 28
Tapa: ROLLITOS DE SOLOMILLO CON CIRUELA Y HORNEADOS CON MIEL DE VILLUERCAS-IBORES (caliente)

23.- Abacería San Juan 
Meléndez Valdés, 16
Tapa: MILHOJAS TEMPLADAS DE SOLOMILLO IBÉRICO EN SALSA ABACERÍA (caliente)

24.- El Callejón de la Plazuela
Felipe Checa, 2
Tapa: ENSOÑACIONES DEL SÁHARA (caliente)

25.- Cafetería Tristana 
Avda. de Juan Carlos 1, 6-B
Tapa: SOLOMILLO Y QUESO DE CABRA CON VINAGRETA DE MIEL (caliente)

26.- Restaurante Doña Purita
Meléndez Valdés, 53
Tapa: PIMIENTOS ITALIANOS RELLENOS DE MERLUZA Y SETAS CON SALSA “PURITA” (caliente)

27.- Taberna Bigote 
Muñoz Torrero, 13
Tapa: MAGRET DE PATO ACOMPAÑADO DE CREMA DE MANZANA SOBRE TORRIJA  (caliente)

¿Queréis más todavía? Pues más ya es ansia.

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