Cierra la Charcutería y Mantequería Collantes

Por El Avisador - 14 de Junio, 2009, 0:31, Categoría: General

Otro local que cierra en Badajoz. Pero, sorprendentemente, es una charcutería especializada en la venta de productos del cerdo ibérico de Guijuelo (Salamanca). Se trata de la Charcutería y Mantequería Collantes, especializada en productos ibéricos Sánchez Marcos, de Guijuelo. Establecimiento ubicado en la avenida de Damián Téllez Lafuente, la antigua carretera de Valverde.

Y digo que me ha llamado la atención porque los comercios especializados en la venta de chacinas y productos ibéricos son, entre otros, los menos afectados por la crisis. Máxime, en una tierra como la nuestra, donde parte de los componentes básicos de su dieta alimenticia la componen los productos del cerdo ibérico. Pata negra o pata blanca, según los bolsillos, claro: jamones y paletas, chorizos, lomos, morcones, salchichones,
morcillas, tocinos...


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