¡Camarero, un catunambú!

Por El Avisador - 14 de Abril, 2009, 10:03, Categoría: General

Una de las bebidas más populares y consumidas en este país es el café. Que se toma en el desayuno, a media mañana, después de la comida y en ocasiones, en la merendola con pastas. Y como sobre gustos sí hay escrito, y mucho, los hay con sabor fuerte, suave, amargo... Y todos los cafés tienen su encanto, dependiendo del lugar de origen --etíopes, indios, pakistaníes, colombianos, venezolanos, cubanos, turcos, mexicanos, costarricenses, nicaragüenses, guatemaltecos, jamaicanos, tanzanos, ugandeses...-- y de la forma de consumirlo: con azúcar, con hielo, con leche, con crema, con canela, con nuez moscada, con leche condensada, con yema de huevo, con brandy, ron o whisky, con vermut, con una rodajita de limón...

Y viene este preámbulo cafetero a cuento porque he dado con un café que no conocía, Catunambú, "el café de Andalucía", según reza la publicidad de su envase. Pero lo bueno es que, en román paladino, algo pamplinoso, por cierto, nos dice cómo debe ser un buen café. Tomen nota, porfa, que no tiene desperdicio:

El buen café debe ser
negro como el azabache,
caliente como nuestro sol,
puro como un ángel
y dulce como el amor.

¡Camarero, un catunambú! 

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