El Bollo Turco de las Clarisas de Badajoz es de Jerez

Por El Avisador - 14 de Mayo, 2008, 15:49, Categoría: General

Pedro:

En el diario HOY del 12 de mayo podemos leer que la monjas Clarisas del Convento de Santa Ana, de Badajoz, han presentado a un concurso un dulce, no tengo el periódico delante. Pues bien, ese dulce presentado es el Bollo Turco, original o, al menos, practicada su elaboración en Jerez de los Caballeros desde tiempo inmemorial. Es una de las donaciones de las Clarisas de Jerez a Badajoz, en su último viaje como trotaconventos. En la noticia ni se menciona a Jerez, ni al rico dulce jerezano. En mi libro Los jerezanos del siglo XVIII (1994), se dice en la página 129: “El bollo Turco se preparaba en Jerez --al menos-- desde 1600 y existe documentación sobre su rica repostería desde 1715”. A quien Dios se la dé, San Pedro se la bendiga, aunque sea en forma de Bollo Turco. Obviar en la noticia a la ciudad templaria es tanta injusticia como el expolio.

Feliciano Correa Gamero
Cronista Oficial de Jerez de los Caballeros
felicianocorrea@terra.es

Permalink ~ Comentarios (1) ~ Comentar | Referencias (0)

Calendario

<<   Mayo 2008  >>
LMMiJVSD
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Categorías

Archivos

Sindicación

Alojado en
ZoomBlog