El Avisador de Badajoz
Blog de Pedro Montero
Haz hueco y moja pan
Por El Avisador - 18 de Abril, 2008, 19:02, Categoría: General
Como todos los viernes, me llega con puntualidad británica el sms del
bar-restaurante El Callejón de la Plazuela, el de los Monroy, el que
está al principio de la calle Larga, aireando el plato estrella de este
finde. Esta vez dice: Más
cosas no nos caben en el plato, amigos: revuelto de espárragos
trigueros, solomillo ibérico y gambas con salsa de pimientos rojos. Haz
hueco y moja pan. El Callejón. Todo un prodigio de aviso gastronómico que te entra por los ojos. Y sobre todo, el consejo: "Haz hueco y moja pan". Pues haremos hueco y mojaremos, qué remedio. |
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