Haz hueco y moja pan

Por El Avisador - 18 de Abril, 2008, 19:02, Categoría: General

Como todos los viernes, me llega con puntualidad británica el sms del bar-restaurante El Callejón de la Plazuela, el de los Monroy, el que está al principio de la calle Larga, aireando el plato estrella de este finde. Esta vez dice:

Más cosas no nos caben en el plato, amigos: revuelto de espárragos trigueros, solomillo ibérico y gambas con salsa de pimientos rojos. Haz hueco y moja pan. El Callejón.

Todo un prodigio de aviso gastronómico que te entra  por los ojos. Y sobre todo, el consejo: "Haz hueco y moja pan".  Pues haremos hueco y mojaremos, qué remedio.

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