Carne de toro

Por El Avisador - 16 de Abril, 2008, 13:00, Categoría: General

Como todos los años por estas fechas, arrancada la temporada taurina en Extremadura, hay carne de toro a disposición de los consumidores. Y en las mejores carnicerías de la ciudad, en este caso, de Badajoz.
Pero hay carnicerías que lo comunican por tierra, mar y aire, como la carnicería Manolo, la que está en el 2 de la calle Manuel Alfaro, esquina avenida de Europa. Que anda poniendo carteles de toros por las calles, he dicho bien, de toros, que dicen:

Carne de toro
A partir del 9 y toda la temporada.

Así que ya lo sabéis, los que gustéis de esta carne, que se come sola, incluido el rabo, bien aliñada siempre, tenéis carne de toros en la carnicería de la esquina.
Y que nadie se olvide del famosísimo estofado de rabo de toro, plato que ha dejado de ser un condumio de casas de comidas, y de “gente pobre”, para estar considerado como un manjar exquisito servido en los mejores restaurantes. En este caso, de Badajoz.

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