Como todos los años por estas fechas, arrancada la temporada taurina en
Extremadura, hay carne de toro a disposición de los consumidores. Y en
las mejores carnicerías de la ciudad, en este caso, de Badajoz.
Pero
hay carnicerías que lo comunican por tierra, mar y aire, como la
carnicería Manolo, la que está en el 2 de la calle Manuel Alfaro,
esquina avenida de Europa. Que anda poniendo carteles de toros por las
calles, he dicho bien, de toros, que dicen:
Carne de toro
A partir del 9 y toda la temporada.
Así
que ya lo sabéis, los que gustéis de esta carne, que se come sola,
incluido el rabo, bien aliñada siempre, tenéis carne de toros en la carnicería
de la esquina.
Y que nadie se olvide del famosísimo estofado de rabo de toro, plato que ha dejado de ser un condumio de casas de comidas, y de “gente pobre”, para estar considerado como un manjar exquisito servido en los mejores restaurantes. En este caso, de Badajoz.
