El Avisador de Badajoz

La pera y la repera limonera, no, sino las cosas que ponen en La Pera, mi frutería de cabecera de la calle Rafael Lucenqui, en Santa Marina, donde suelo ir a comprar los tomates. En esta ocasión, a 0,99 machacantes el kilo, que queda más mono que ponerlo a 1 euro de vellón. ¿Será posible? Bueno, pues estando en la fila para que te pesen la bolsa y te cobren, que me he fijado en un cartel que tienen detrás del mostrador, dando consejos a la clientela. Que, por lo visto, formada mayoritariamente por señoras ya de edad, a la hora de acercarse al mostrador hay sus más y sus menos, con discusiones y tal, y es que madamas pícaras y oportunistas, haberlas, haylas. Por lo que la autoridad competente, civil, por supuesto, ha elaborado una ordenanza de andar por casa para que la gente sepa cómo debe comportarse en La Pera. Y, con texto en mayúsculas, dice así:

Para no haber malos entendidos, respeten los puntos citados que a continuación se explican:

--Hagan una sola fila.
--No pongan la fruta en el mostrador hasta que llegue su turno.
--Pidan la vez cuando hayan terminado de coger toda la fruta.

P. D. La empresa no se hace responsable de las normas no cumplidas, respetándose sería todo más fácil de agilizar. LA PERA.

¡Si es que son como niñas! ¡Señoras de La Pera, nada de trucos y martingalas tomateras! Está claro, ¿no?

Como siempre, exacto. "Hic est aut nusquam...", que decía Plutarco.

Alberto González Rodríguez
Cronista Oficial de Badajoz
albertognz@hotmail.com

Posiblemente no exista una hortaliza tan apetecible y saludable en Badajoz --y, por extensión, en muchos lugares de España y en otros países mediterráneos-- como el tomate. Con su vitamina T. T, de tomate, claro. Y máxime en esta temporada veraniega que entra. Con la caló. Una parada a mediodía, a la hora de tomar el aperitivo, una tomatada es ideal. Y si sacáis el porrón o la bota de vino, el remate de los tomates. Por lo que ahí va mi receta:

El bocadillo, esa comida frugal, humilde, proletaria, barata, sobre la marcha, basada en un bollo de pan con algo comestible dentro, está en horas bajas. El bocata de toda la vida, ese que tantos problemas nos ha solucionado a la hora de comer cuando estábamos fuera de casa y teníamos prisa, ya no hay quien lo pida. Y son muy pocos los establecimientos que los venden, salvo en las Estaciones de autobuses y ferrocarriles. Y es que con tantas modernidades y chorradas alimenticias --sandwiches, montaditos, serranitos, pepitos...-- estamos diciendo adiós a los bocatas tradicionales, a los de toda la vida. A los clásicos de calamares fritos, de queso o de jamón, de chorizo o de lomo, de sardinas en aceite o en escabeche, de salchichón o de mortadela. Todos ellos, descendientes de la famosa merendola de los años 50 y 60, consistente en un cacho de pan --al que se le ha quitado previamente la miga--, relleno de las "presas" del cocido del mediodía --carne, tocino, chorizo, morcilla...--, para, después, presionado todo con la miga hasta formar un compacto bocata de no te menees. De lo más nutritivo y alimenticio, oiga. Como para resucitar a un muerto. No como los sucedáneos de ahora, con baguettes y otras mariconerías de pan, que duran menos que un caramelo a la puerta de un colegio. Cuando con los de verdad, terminabas rechupeteándote los dedos. Y es que donde esté un bocadillo como Dios manda, lo demás suena a comida basura.