¡Venga esa de judiones con codornices!

Por El Avisador - 23 de Enero, 2007, 18:53, Categoría: General

Este mediodía, después de los recados de cerca, recalé en la mismísima plaza de España. Y junto a la estatua de Luis de Morales, el Divino, otros dos pacenses no menos fijos y divinales: Manolo y Enrique Vidarte. El primero, con su radio Sony del año de la pera y el segundo, con su vespa colorá. Venían de uno de los múltiples actos culturales que cubren con sus cámaras desde hace años, quejándose de que no te dan la hora, en muchos  programas tampoco viene, cómo se va uno a enterar si quieres asistir, no hay derecho, lo que cuesta ganarse los garbanzos y tal y tal. Y, hablando de garbanzos, como era precisamente su hora, cada mochuelo se fue a su olivo. Y cómo me acordé del antiguo refrán que decía "El que llega a olla puesta, no sabe lo que cuesta". Pero estando en el Casco Antiguo, con su feria de pucheros recién estrenada, sí que sabemos lo que vale la olla, dos machacantes, bebida aparte.
Y como Casa Cacenebo, que ponían un puchero de garbanzos extremeño, estaba fechada, que me voy con todo el equipo al Bar Restaurante La Ría, a un tiro de piedra. Y mirando detalladamente la guía, que me pido eso tan clásico: ¡Venga esa de judiones con codornices! Mientras, al fondo, el baranda del lugar, Isidoro Aguado, controla con la mirada todo lo que se mueve, sentado, faltaría plus, junto a la caja registradora, y a su alrededor el incombustible Ángel de España se mueve como pez en el agua y me saluda con una sonrisa. El guisote que sirve la Toni está soberbio, los judiones de Asturias, patria querida, de tamaño familiar y las "codornices"..., ¿dónde estarán, que no las veo?, ¿habrán volado?, que no veo ninguna, sólo una muestra representativa de una pechuga.  Así y todo, acompañado de unas copichuelas de payva, me doy un homenaje, que la andorga está vacía y hace frío en Badajoz, pero sin nevadas ni temporales que valga. Y este fue el resultado de mi visita al tabernáculo número 9, en la ruta 2 de la movida gastronómica que anuncian los carteles estos días en Badajoz, tierra de pucheros. Y el caso es que este año para deleitarse hay... ¡28 baretos! ¡Badajoz, tierra de pucheros! ¿Se puede aguantar ésto?

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