El Avisador de Badajoz

Con un pie en el estribo, que vuelvo de nuevo a las playas de La Antilla, tengo tiempo de hacerme de una revista que conocía de oídas pero que no la había tenido entre mis manos. Se trata de Vivir Extremadura, nº 6, verano 2006. Revista como para gente VIP, con 92 páginas, magníficamente editada y con excelente aparato gráfico, que toca algunos aspectos sensibles de lo mejorcito de Extremadura: personajes VIP, los viajes, el turismo, la gastronomía, la moda, la artesanía, los alojamientos, etc. A destacar sus artículos sobre Monfragüe, un día en el nuevo Parque Nacional, Los templarios, el mito, con un recorrido por los lugares extremeños con huellas templarias, un artículo dedicado a la Moda --Adictas a los complementos--, con la diseñadora de Barcarrota María Huertas y dos esculturales modelos luciendo sus creaciones, Marina Jiménez y Fátima Arce, misses Cáceres y Badajoz, respectivamente, otro referente a la 52ª edición del Festival de Teatro clásico de Mérida, uno más dedicado a Alojamientos de ensueño, con algunas espléndidas casas y hoteles rurales de las Región, otro sobre Artesanías extremeñas, concretamente, sobre el tradicional encaje de bolillos, con las maestras artesanas de Acebo, y un último referido a los vinos extremeño-alentejanos, Encuentro vinos de Extremadura, vinos de Alentejo. Todo ello completado con una serie de entrevistas a personajes VIP de la Región, gente triunfadora, tanto dentro como allende nuestras fronteras, como son José Manuel Calderón, el magnífico jugador de baloncesto de Villanueva de la Serena que juega en la NBA, Kirby Navarro, célebre cantante y actriz de musicales, natural de Plasencia, Félix Grande, poeta, escritor y ensayista emeritense, y, grata sorpresa, que se lo tenían callados los muy tunos, una con los dos Antonios de ITAE, la Escuela de Negocios de Extremadura con sede en Badajoz, mis buenos amigos Antonio García Salas y Antonio Rubio. Las fotografías son de impresión, de una calidad extraordinaria, especialmente las que llevan la firma de Álvaro F. Prieto, su director de fotografía, que son mayoría. La portada la ocupa una de José Manuel Calderón pero las fotos de la sección de Moda, con Marina y Fátima ofreciendo sus encantos, son de revistas de las caras, las que leen la "gente guapa". Pero a mí me gustan más las dos que les ha hecho a los barandas de ITAE, con sus impecables ternos azules y corbatas de ejecutivos de alto standing --que lo son--, pero la más original es la que les muestra en actitud de salida de... ¡los 100 metros lisos en el Parque "olímpico" de Badajoz! ¡Genial! ¡De publicidad para ejecutivos maduritos de El Corte Inglés, de las caras también! ¡Si es que estos dos van siempre como unos pinceles!
La revista, que cuesta 3 machacantes, está dirigida por Jesús Flores, la edita el grupo Macal, de Cáceres --con Jesús Machuca, como presidente-editor--, y se imprime en Madrid, en los talleres de Ribadeneyra. Cuenta con delegaciones en Cáceres, Badajoz y Navalmoral de la Mata y la comercializa en Extremadura Pita Publicidad, la conocida agencia pacense.
Resumiendo, revista bien hecha, de entretenida lectura, que te entra por los ojos, con una sabia mezcla de informaciones, reportajes y entrevistas. Me la llevo en mi macuto a La Antilla
Para conocer mejor los detalles de esta publicación extremeña, podéis consultar su página web en www.vivirextremadura.com.

        

¡Llegó julio y, con él, los primeros fuegos del año! Como el pasado año, y el otro y el otro... ¡Y es que ya no son noticia! ¡España, país de pirómanos! A una semana del terrible incendio que asolara algunas localidades cercanas a Guadalajara el pasado año, con once muertos y doce mil hectáreas de bosque mediterráneo calcinadas, convertidas en humo y pavesas, ayer, en la localidad cacereña de Cañaveral se declaró un incendio, que está siendo sofocado por decenas de trabajadores y expertos en la lucha contra incendios. Hasta el momento, mil quinientas hectáreas de arboleda quemada --donde anidan buitres negros y águilas reales-- pastos, dehesa y matorral. Aunque está "bajo control", todavía queda algún foco por reducir. Todos ellos tienen origen, en su gran mayoría, en la mala fe y en la imprudencia y/o negligencia humanas, gente descerebrada que, por activa, pasiva o perifrástica, está destruyendo nuestros bosques, con su fauna, flora y medio ambiente característicos, con peligro de vidas, haciendas y patrimonio paisajístico. Irreparable... ¡hasta que pasen, al menos, cien años! ¡Que es el tiempo en que el bosque y la dehesa tardan en regenerarse! ¿Hasta cuando la concienciación ciudadana? ¿Hasta cuándo los trabajos preventivos de las distintas Administraciones, los que debían haberse hecho en invierno --desbroce del matorral, cortafuegos, personal y material adecuados...-- dormirán el sueño de los justos en algún cajón de los burrócratas de turno? ¿Para cuándo actuaciones ejemplares de la Justicia contra estos pirómanos cabrones y operarios imprudentes? ¿Cuándo dejarán estos fuegos de ser noticia en España al llegar el mes de julio? ¡Qué sociedad más atrasada y poco inteligente la nuestra, que, año tras año, va y se rompe la crisma contra la misma piedra!
_________________________

Foto de Lorenzo Cordero, tomada de http://publicacion.hoy.es/interactivo/imagenes_galerias/canaveral/imagen_del_dia4.htm

Una de las bebidas más populares y consumidas en España durante el verano es, sin duda de clase alguna, el tinto de verano, también llamado calimocho, mochete y rioja libre. Esencialmente consiste en un combinado de vino tinto y bebidas carbonatadas --especialmente las limonadas--, al que se le agrega varios cubitos de hielo. La combinación es a gusto del consumidor --más vino que refresco o a la inversa-- y se trata de uno de los refrescos populares y caseros más extendidos dentro y fuera de los hogares españoles.
Pero resulta que, con los nuevos avances alimentarios y las más modernas tecnologías, el calimocho se está vendiendo en envases de 2 litros, como las coca-colas, las "caseras", las "revoltosas", las tónicas, las naranjadas y las limonadas. De fábrica directamente, pero sólo Dios sabe qué nos meten como azúcares, edulcorantes y aromatizantes. Coca-cola, por lo visto, tiene hasta su marca registrada y todo, "calimotxo", aunque no lo vende como tal. Y por estas fechas, puede uno comprarse en Badajoz una botella de 1,5 litros de tinto de verano por algo menos de un machacante.
¡Y es que ya es lo último con tantos bebistrajos! Después de que se está perdiendo la tradición de los zumos de naranja y de limón tradicionales, los de toda la vida, con exprimidora, hechos a mano con cariño y paciencia por nuestras abuelas y nuestras madres, sin intervención de maquinaria ni electrodoméstico alguno, ahora vienen con que el calimocho nos lo quieren vender embotellado. ¡Y eso sí que no! ¡Hasta ahí podríamos llegar! ¡Qué va a ser de la cocina mediterránea! Por lo que me ha parecido oportuno daros mi receta sobre el particular, a fin de que la bebida se siga elaborando como Dios manda, a mano, artesanalmente: