¡Aguardiente de pepino de Badajoz!

Por El Avisador - 30 de Marzo, 2006, 15:23, Categoría: General

Este mediodía, ordenando la botillería de la "bodega" de casa Montero, me encuentro con una botella de aguadiente casero, de entrañable recuerdo en esta casa, pero del año de la pera. Se trata de una botella de aguardiente de pepino que la abuela de Pili, la señá Filomena (q. e. p. d.) le regaló a su nieta hace... ¡35 años! Se trata de una botella de cristal labrado, de anís La Asturiana, que, en su tiempo, fue llevada a la huerta de algún familiar para que el pepino recién salido de la mata, del tamaño de un dedo o casi, fuera introducido dentro. Que, con el tiempo, al ir creciendo, quedaría perfectamente alojado en su interior, para pasmo de los modernos que no entienden de los usos y costumbres de antaño. ¿Cómo diantres se puede meter el pepino dentro de la botella?, se siguen preguntando una y mil veces. Y, ya dentro y limpio, se le ponía aguardiente a granel de las afamadas bodegas El Rincón, de la calle De Gabriel, acompañado de yerbaluisa. Y hoy, tras el almuerzo, nos hemos puesto unos "culitos" del aguardiente de la abuela Filomena, con su peñasco de hielo, que tienen fama de ser unos excelentes digestivos. Y nos han sentado divinamente... ¡35 años después! ¡Y es que lo bueno a los paladares y a los estómagos, si es con las recetas de la abuela, mejor! ¡A vuestra salud, colegas!

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