¡Una de pucheros en el Casco Antiguo!

Por El Avisador - 14 de Marzo, 2006, 17:12, Categoría: General

Este mediodía, después de darnos un garbeo cultural por el centro, con visita obligada a la Exposición de pinturas de Félix Fernández Torrado, en el Museo de Bellas Artes de Badajoz, mi parienta y yo cogimos el hato y nos fuimos a degustar alguno de los sabrosos pucheros del Casco Antiguo, que, desde el 3 al 19 de los corrientes, 26 reputados restaurantes, mesores, tabernas, bares y cervecerías tienen a disposición de todo el vecindario a la hora del aperitivo y la de comer. Y esta vez elegimos el Mesón Los Monteros, en la histórica plazuela de Santo Domingo, y pedimos el puchero local: "Judías con perdiz". Como tuvimos suerte y el tiempo era magnífico, nos sentamos en una mesa con vistas a la plazuela. Y al llegar el plato, las judías no eran judías, que eran judiones, con los que hacen sus fabadas los asturianos, los santanderinos y los gallegos. Pero la perdiz no venía. ¿Dónde estaba la perdiz? ¿Había volado? Sólo unas migajinas insignificantes de perdiz, como si nos hubieran tomado por lazarillos de Barcarrota, que ahora no se dice de Barcarrota, sino de Badajoz, que ya vive aquí, en unas dependencias de la Biblioteca General de Extremadura, en el antiguo Hospital militar, en la Alcazaba. Total que pido ver al maestro armero, o séase, al cocinero, el amable Paco, y el hombre que nos trae cuarto y mitad de perdiz para que la probemos.
--¿Pero no eran judías "con" perdiz? Pues no veíamos la perdiz, le digo.
--Bueno..., sí, pero no..., es que resulta que...
Y el bueno de Paco que nos dio una serie de explicaciones que no se las creía ni él. Total que aceptamos el nuevo plato y, por fin, pudimos probar la dichosa perdiz. O sea que, como no protestes, te quedas a la luna de Valencia y te dan de perdiz unas hilachas y el caldo. Creo que se debería cuidar más estos detalles y que no te tomen el pelo. Y a la hora de poner en los Menús que digan esto: "Judiones con escurrajas de perdiz".

Permalink ~ Comentar | Referencias (0)

Calendario

<<   Marzo 2006  >>
LMMiJVSD
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31   

Categorías

Archivos

Sindicación

Alojado en
ZoomBlog